Thành phần nước mắm chay
Thơm 16%, đường cát, muối, màu (Caramen E150A), Chất điều vị (E621)
Hướng dẫn sử dụng nước mắm chay
Là một loại nước chấm tuyệt hảo, ngon hơn khi pha chế thêm tỏi, ớt, chanh…
Giới thiệu sản phẩm nước mắm chay do Công ty gia công thực phẩm gia vị Hoa Sen Foods thực hiện:
Ngày nay, việc ăn chay không chỉ dành cho những người tu hành mà còn là xu hướng ẩm thực “thực dưỡng” tốt cho sức khỏe phổ biến trong nhiều tầng lớp xã hội. Đây cũng là một động lực lớn thúc đẩy Công ty gia công thực phẩm gia vị Hoa Sen Foods nghiên cứu, sản xuất để cho ra các sản phẩm như nước mắm chay, tương hột xào sả,… hướng đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng.
Trong đó, sản phẩm Nước mắm chay là một trong các sản phẩm tiêu biểu của cơ sở. Sản phẩm được đóng chai với dung tích 500ml hoặc 285ml khá tiện lợi và tiết kiệm, phù hợp cho những khách hàng thường xuyên ăn chay.
Sản phẩm được làm ra với nguyên liệu chủ yếu là nước cốt trái thơm (trái dứa) và muối, bằng phương pháp sản xuất tiên tiến cho ra hương nước mắm thơm thoang thỏa vị trái cây, vị mặn thanh hơi chua, không bị chát và rất dịu lưỡi. Sản phẩm thích hợp dùng cho các món trộn chay, bởi có hương dứa và vị chua nhẹ tự nhiên hoặc dùng làm nước chấm bánh xèo bánh khọt đều rất hợp vị.
Giới thiệu về nước mắm chay
Nước mắm chay là loại nước mắm được làm từ các nguyên liệu thực vật, thay vì cá như nước mắm thông thường. Các nguyên liệu thường được sử dụng để làm nước mắm chay bao gồm:
- Đậu nành: Đậu nành là nguyên liệu phổ biến nhất để làm nước mắm chay. Đậu nành được ngâm, lên men và ủ trong thời gian dài để tạo ra nước mắm có hương vị thơm ngon, đậm đà.
- Nấm: Các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm bào ngư,… cũng có thể được sử dụng để làm nước mắm chay. Nấm có hàm lượng protein cao, giúp tạo ra nước mắm có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
- Các loại rau củ: Các loại rau củ như cà chua, dứa,… cũng có thể được sử dụng để làm nước mắm chay. Rau củ sẽ tạo ra nước mắm có hương vị thanh mát, dịu nhẹ.
Ngoài ra, một số loại nước mắm chay còn được bổ sung thêm các gia vị khác như đường, muối,… để tăng thêm hương vị.
Nước mắm chay là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực chay. Nước mắm chay có thể được sử dụng để chấm các món ăn chay, nấu các món kho, rim,…
Một số tác dụng về sức khỏe do nước mắm chay mang lại
Nước mắm chay là một loại gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng chính của nước mắm chay:
- Cung cấp protein: Nước mắm chay được làm từ các nguyên liệu thực vật giàu protein, chẳng hạn như đậu nành, nấm,… Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các mô.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Nước mắm chay cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt, chẳng hạn như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, sắt, kẽm,… Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm sản xuất năng lượng, chức năng não, hệ miễn dịch khỏe mạnh.
- Giảm cholesterol: Nước mắm chay có chứa hàm lượng cholesterol thấp, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Tăng cường tiêu hóa: Nước mắm chay có chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tăng cường tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước mắm chay có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch.
Nước mắm chay là một loại gia vị lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nước mắm chay một cách điều độ, không nên lạm dụng.
Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng nước mắm chay:
- Nên chọn nước mắm chay được sản xuất từ các nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng.
- Nên sử dụng nước mắm chay trong vòng 6 tháng kể từ khi mở nắp.
- Không nên sử dụng nước mắm chay đã bị biến màu, có mùi lạ.
Giới thiệu về dịch vụ gia công thực phẩm gia vị cho các doanh nghiệp ngành thực phẩm
Dịch vụ gia công thực phẩm gia vị là quá trình mà một công ty chuyên nghiệp hoặc đơn vị sản xuất thực phẩm đặc biệt tập trung vào việc chế biến và đóng gói các sản phẩm gia vị và thực phẩm liên quan cho các doanh nghiệp khác. Các doanh nghiệp này thường là những thương hiệu thực phẩm hoặc những công ty không chuyên sản xuất thực phẩm mà muốn thêm vào danh mục sản phẩm của họ các loại gia vị, sốt, bột gia vị, hoặc các sản phẩm thực phẩm gia vị khác.
Dịch vụ gia công thực phẩm gia vị có thể bao gồm các hoạt động như:
Dịch vụ gia công thực phẩm gia vị là quá trình mà một công ty chuyên nghiệp hoặc đơn vị sản xuất thực phẩm đặc biệt tập trung vào việc chế biến và đóng gói các sản phẩm gia vị và thực phẩm liên quan cho các doanh nghiệp khác. Các doanh nghiệp này thường là những thương hiệu thực phẩm hoặc những công ty không chuyên sản xuất thực phẩm mà muốn thêm vào danh mục sản phẩm của họ các loại gia vị, sốt, bột gia vị, hoặc các sản phẩm thực phẩm gia vị khác.
Dịch vụ gia công thực phẩm gia vị có thể bao gồm các hoạt động như:
Chế Biến và Pha Trộn
– Gia công các nguyên liệu để tạo ra các sản phẩm gia vị hoặc thực phẩm chế biến.
Đóng Gói
– Đóng gói sản phẩm thành các đơn vị tiện lợi, như túi, lọ, hũ, hoặc gói hộp.
Gán Nhãn và Thiết Kế Bao Bì
– Gán nhãn và thiết kế bao bì cho sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng.
Bảo Quản và Vận Chuyển
– Cung cấp các dịch vụ bảo quản sản phẩm và vận chuyển đến các điểm phân phối hoặc cửa hàng bán lẻ.
Nghiên Cứu và Phát Triển
– Cung cấp dịch vụ nghiên cứu và phát triển để tạo ra các công thức mới hoặc điều chỉnh các công thức hiện tại.
Chứng Nhận và Tuân Thủ
– Đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất tuân thủ theo các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng.
Các doanh nghiệp sử dụng dịch vụ gia công thực phẩm gia vị có thể là các nhãn hiệu thực phẩm, nhà hàng, hay các doanh nghiệp thực phẩm nhỏ không có nhà máy sản xuất riêng. Việc sử dụng dịch vụ này giúp họ tập trung vào kinh doanh chính và tiết kiệm chi phí liên quan đến việc xây dựng và duy trì các cơ sở sản xuất.