Thành phần
Đậu nành, nước, muối, đường, caramel.
Hướng dẫn sử dụng
Dùng để chấm trực tiếp với thức ăn hoặc thêm tỏi, ớt vào và pha chế cho vừa khẩu vị của từng người hoặc làm gia vị cho tẩm, ướp, chiên, xào, nấu… chay mặn đều dùng được
Giới thiệu sản phẩm
Công ty gia công gia vị thực phẩm Hoa Sen Foods với hơn 30 năm kinh nghiệm sản xuất tương hột. Thật thiếu sót nếu không kể đến một loại nước chấm, gia vị mà nhà nào cũng có. Đó là Nước Tương. Cũng giống như cách làm tương hột, nước tương được sản xuất bằng cách cho hỗn hợp đậu tương, ngũ cốc rang chín, nước và muối ăn lên men.
Ngoài ra, theo truyền thống thì hạt đậu tương được lên men trong các điều kiện tự nhiên, chẳng hạn như trong các bình hay lọ to để ngoài trời mà người ta tin rằng sẽ tạo thêm hương vị và màu sắc bắt mắt cho sản phẩm.
Là một loại gia vị hay nước chấm, có thể sử dụng trực tiếp hoặc nêm nếm trong lúc nấu. Nên xì dầu được sử dụng rộng rãi như là một thành phần quan trọng để tạo hương vị trong chế biến món ăn của người Việt Nam nói riêng, cũng như các nước Á Đông nói chung. Nước Chấm Hoa Sen tự hào là một trong các đơn vị sản xuất áp dụng phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại. Sản phẩm của Nước Chấm Hoa Sen không có 3-MCPD an toàn tuyệt đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Sản phẩm được chúng tôi đóng gói với định dạng đa dạng, phù hợp với tất cả đối tượng người tiêu dùng, từ các hộ gia đình cho đến các nhà hàng quán ăn…
Công dụng nước tương
Bạn có biết rằng nước tương là một trong những gia vị quan trọng nhất trong ẩm thực Việt Nam?
Nước tương đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng hương vị cho các món ăn. Vị đậm đà của nước tương giúp cân bằng các hương vị như chua, cay, mặn và ngọt trong mỗi món. Nó còn giúp cho các món trở nên thơm ngon, độc đáo hơn và đặc biệt hơn.
Không chỉ được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, nước tương còn được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.
Thành phần nước tương
Nước tương được sản xuất từ những thành phần chính như đậu nành, muối, đường, và nước. Đậu nành là thành phần quan trọng nhất và chiếm phần lớn trong sản xuất nước tương. Đậu nành được hạt nhỏ, ngâm nước, xay nhuyễn, và đem đến nấu chín, sau đó lọc để lấy nước. Muối, đường, và nước cũng được thêm vào để tạo thành hương vị và độ đậm đà của nước tương.
Các thành phần này được sử dụng để sản xuất nước tương truyền thống, với những công thức truyền thống thực hiện tỉ mỉ để đạt được vị đậm đà và độ bền lâu dài. Có một số công ty sử dụng các thành phần khác nhau để tạo ra loại nước tương riêng của mình, tuy nhiên, đậu nành vẫn là thành phần chính của sản phẩm.
Vậy nếu bạn muốn thưởng thức món ăn với hương vị đậm đà của nước tương, hãy tìm kiếm những sản phẩm có thành phần chính là đậu nành, muối, đường, và nước.
Nước tương làm từ đậu nành
Nước tương là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và cũng được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực khác trên thế giới. Nguyên liệu chính để sản xuất nước tương là đậu nành – một loại đậu có hàm lượng protein cao, ít chất béo và giàu axit amin cần thiết cho cơ thể. Đối với các sản phẩm nước tương chất lượng cao, quá trình sản xuất đòi hỏi lựa chọn những hạt đậu nành tốt nhất và đảm bảo được các bước chế biến độc quyền để tạo nên hương vị đặc trưng của mỗi nhà sản xuất.
Nước tương ăn kèm
Nước tương có thể được sử dụng như một loại sốt để ăn kèm nhiều món ăn khác nhau, bao gồm:
- Gỏi cuốn: Nước tương giúp tăng cường hương vị của gỏi cuốn tươi ngon.
- Phở: Nước tương là một trong những nguyên liệu quan trọng của phở để tăng thêm vị mặn và ngọt cho nồi nước dùng.
- Cá nướng: Khi ăn với nước tương, cá nướng sẽ có vị thơm ngon, béo và ngọt.
Hãy thử ăn kèm các món trên với nước tương để tăng thêm hương vị và độ ngon cho bữa ăn của bạn!
Nước tương truyền thống
Phần này sẽ giới thiệu về nước tương truyền thống của Việt Nam, một loại gia vị quen thuộc trong các món ăn của người Việt. Nước tương truyền thống được sản xuất từ đậu nành nguyên chất và được chưng cất trong thùng gỗ, để món ăn thêm thơm ngon. Mỗi vùng miền ở Việt Nam lại có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng biệt. Nước tương truyền thống được sử dụng để gia vị nhiều món ăn như phở, bún, cá kho, thịt kho và nhiều món khác. Bạn có thể tìm mua nước tương truyền thống chất lượng tốt tại các cửa hàng thực phẩm hoặc các chợ truyền thống.
Nước tương đậm đặc
Bạn có thể đã từng nghe nói về loại nước tương đậm đặc được sử dụng trong các món ăn đặc biệt. Đây là một trong những loại nước tương giàu vị hơn và được sản xuất bằng cách tiếp tục nấu chín nước tương thông thường và cho thêm muối, đường, và một số gia vị khác.
Nhờ quá trình nấu chín kéo dài và hàm lượng nước ít hơn, nước tương đậm đặc có hương vị đậm đà và nồng nàn hơn rất nhiều so với nước tương thông thường. Vì lý do này, nó thường được sử dụng trong các món ăn đặc biệt như cơm cuộn hay nước chấm các món lẩu, nhiều khách hàng tìm kiếm loại nước tương này để tăng thêm hương vị cho bữa ăn của họ.
Nước tương đen
Nước tương đen là một loại nước tương có màu sắc đặc biệt khác với những loại nước tương thông thường. Điều đó là do phương pháp sản xuất của nước tương đen. Đậu nành sẽ được phơi khô và rang trước khi đem đem đi lên men để sản xuất thành nước tương đen. Những quá trình này sẽ tạo ra các hợp chất có màu sắc đen và cũng tăng thêm độ đậm đà của nước tương.
Nước tương đen thường được sử dụng trong các món ăn đặc trưng của Trung Quốc và Nhật Bản. Bạn có thể dùng nước tương đen để nấu các món ramen hoặc sử dụng trộn chung với nước tương truyền thống để tăng cường hương vị cho các món cá hồi, gà nướng hoặc thịt bò phô mai.
Hãy thử sử dụng nước tương đen để làm mới hương vị của các món ăn và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình bạn.
