Trong kế hoạch chinh phục thị trường quốc tế, tài chính luôn là yếu tố then chốt. Nhiều doanh nghiệp Việt Nam ngần ngại làm Halal vì sợ tốn kém. Họ nghĩ rằng đây là một loại “thuế” tôn giáo đắt đỏ.
Tuy nhiên, sự thật không hoàn toàn như vậy. Chi phí chứng nhận Halal thực chất là phí dịch vụ đánh giá sự phù hợp. Nó tương tự như khi bạn làm ISO hay HACCP.
Không có một con số cố định nào cho tất cả mọi người. Một nhà máy sản xuất nước đóng chai sẽ có mức phí khác hẳn nhà máy chế biến thịt. Sự chênh lệch có thể lên tới hàng nghìn đô la.
Vậy con số thực tế là bao nhiêu? Những yếu tố nào đang âm thầm đẩy giá thành lên cao? Hãy cùng Hoa Sen Foods giải phẫu chi tiết bảng báo giá này.
Cấu Trúc Chi Phí Chứng Nhận Halal Cơ Bản
Khi cầm trên tay một bản hợp đồng chứng nhận, bạn sẽ thấy nhiều hạng mục. Để không bị “lạc trôi”, hãy chia nó thành 3 nhóm chính.
1. Phí Đăng Ký Và Thẩm Xét Hồ Sơ (Application Fee)
Đây là khoản phí “nhập môn” đầu tiên. Bạn phải trả tiền để tổ chức chứng nhận mở hồ sơ cho bạn. Khoản này chi trả cho công việc hành chính và thẩm định giấy tờ ban đầu.
Các chuyên gia sẽ ngồi rà soát danh mục nguyên liệu của bạn. Họ kiểm tra xem dây chuyền sản xuất có hợp lệ hay không. Khoản phí này thường không quá cao và chỉ đóng một lần.
Tuy nhiên, nếu hồ sơ của bạn quá phức tạp, phí này có thể tăng. Ví dụ bạn có hàng trăm mã sản phẩm cần rà soát. Sự minh bạch ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm khoản này.
2. Phí Đánh Giá Hiện Trường (Audit Fee)
Đây là phần chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng phí làm Halal. Nó được tính dựa trên số ngày công của chuyên gia (Man-days).
Theo quy định quốc tế, đoàn đánh giá thường gồm ít nhất 2 người. Một chuyên gia về kỹ thuật thực phẩm và một chuyên gia về giáo luật (Sharia). Họ phải đến tận nhà máy của bạn để kiểm tra.
Chi phí này bao gồm thù lao chuyên gia, phí đi lại và ăn ở. Nếu nhà máy ở xa trung tâm, chi phí đi lại sẽ đội lên. Nếu quy trình sản xuất phức tạp, số ngày đánh giá sẽ kéo dài.
3. Phí Duy Trì Và Giám Sát Hàng Năm (Annual/Surveillance Fee)
Chứng chỉ Halal không có giá trị vĩnh viễn. Để duy trì hiệu lực, bạn phải đóng phí niên liễm. Khoản này bao gồm quyền sử dụng logo Halal trên bao bì.
Ngoài ra, tổ chức chứng nhận sẽ thực hiện các cuộc đánh giá giám sát. Có thể là báo trước hoặc đột xuất. Bạn phải trả phí cho các đợt kiểm tra định kỳ này.
Đây là cam kết dài hạn của doanh nghiệp. Nó đảm bảo hệ thống Halal luôn được vận hành trơn tru. Đừng quên đưa khoản này vào ngân sách hoạt động hàng năm.
Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Trực Tiếp Đến Báo Giá
Tại sao đối thủ làm rẻ mà mình lại bị báo giá đắt? Đừng vội kết luận là mình bị “hớ”. Có những biến số kỹ thuật quyết định mức giá này.
Quy Mô Nhà Máy Và Số Lượng Sản Phẩm
Quy mô là yếu tố đầu tiên quyết định số ngày đánh giá (Man-days). Một nhà xưởng 500m2 sẽ đánh giá nhanh hơn nhà máy 50.000m2.
Số lượng dây chuyền sản xuất cũng quan trọng. Nếu bạn có 5 dây chuyền chạy song song, chuyên gia phải kiểm tra cả 5. Thời gian làm việc sẽ nhân lên tương ứng.
Độ phức tạp của sản phẩm là yếu tố then chốt thứ hai. Sản phẩm rủi ro thấp như rau củ sấy hay nước lọc sẽ có phí thấp. Quy trình chế biến của chúng đơn giản và ít nguy cơ nhiễm chéo.
Ngược lại, sản phẩm rủi ro cao như thịt chế biến, bánh kẹo có phí rất cao. Chúng chứa nhiều phụ gia, hương liệu và nguyên liệu động vật. Việc truy xuất nguồn gốc đòi hỏi nhiều công sức thẩm định.
Nếu sản phẩm của bạn chứa nguyên liệu “vùng xám” (Mashbooh), chi phí có thể phát sinh thêm. Đó là phí xét nghiệm mẫu trong phòng thí nghiệm (Lab test). Xét nghiệm DNA heo hay cồn đều tốn kém.
Chương Trình Chứng Nhận Lựa Chọn (JAKIM, GCC, Indonesia)
Thị trường mục tiêu quyết định tiêu chuẩn bạn phải theo. Mỗi tiêu chuẩn có độ khó và mức phí công nhận khác nhau.
Nếu bạn chỉ xuất khẩu đi các nước không quá khắt khe, chi phí sẽ “mềm” hơn. Bạn có thể chọn các chương trình Halal cơ bản. Phí đánh giá sẽ ở mức trung bình của thị trường.
Tuy nhiên, nếu bạn nhắm đến thị trường Vùng Vịnh (GCC/GSO), chi phí sẽ cao hơn hẳn. Tiêu chuẩn GSO yêu cầu trình độ chuyên gia đánh giá rất cao. Tổ chức chứng nhận cũng phải trả phí công nhận đắt đỏ cho phía UAE hay Ả Rập Xê Út.
Đặc biệt là thị trường Indonesia với tiêu chuẩn mới của BPJPH. Quy trình đánh giá cực kỳ chi tiết và khắt khe. Nó đòi hỏi hệ thống quản trị Halal nội bộ phức tạp.
Doanh nghiệp cần xác định rõ chiến lược xuất khẩu. Đừng chọn gói chứng nhận “full option” nếu bạn chưa cần đến nó. Hãy bắt đầu từ những thị trường vừa sức để tối ưu dòng tiền.
Quy Trình Nhận Báo Giá Chính Thức Từ Tổ Chức Chứng Nhận
Đừng bao giờ hỏi “Giá bao nhiêu?” một cách chung chung. Bạn sẽ không nhận được câu trả lời chính xác. Hãy làm việc chuyên nghiệp theo quy trình sau để có báo giá chứng nhận Halal tốt nhất.
Bước 1: Chuẩn Bị Hồ Sơ Thông Tin (Profile)
Hãy chuẩn bị một bộ hồ sơ năng lực tóm tắt. Bao gồm Giấy phép đăng ký kinh doanh và sơ đồ tổ chức. Quan trọng nhất là danh sách sản phẩm dự kiến đăng ký.
Bạn cần liệt kê rõ tên sản phẩm và thành phần chính. Đừng giấu giếm các nguyên liệu nhạy cảm. Sự trung thực giúp báo giá sát thực tế, tránh phát sinh về sau.
Cung cấp sơ đồ mặt bằng nhà máy và sơ đồ quy trình công nghệ (Flow chart). Điều này giúp tổ chức chứng nhận ước lượng được khối lượng công việc.
Bước 2: Điền Form Đăng Ký (Application Form)
Mọi tổ chức chứng nhận đều có mẫu đơn đăng ký riêng. Hãy điền đầy đủ và chính xác vào các ô mục. Lưu ý phần số lượng nhân sự và số ca làm việc.
Số lượng công nhân ảnh hưởng đến thời gian phỏng vấn xác suất. Số ca làm việc ảnh hưởng đến thời điểm đánh giá. Nếu bạn làm 3 ca, họ có thể phải đánh giá cả ca đêm.
Bước 3: Đề Xuất Các Hạng Mục Cần Hỗ Trợ
Nếu bạn là doanh nghiệp mới, hãy hỏi về dịch vụ đào tạo. Phí đào tạo nhận thức Halal thường tính riêng hoặc gộp gói. Đào tạo là bắt buộc để nhân viên hiểu và làm đúng.
Hãy hỏi kỹ về chi phí đi lại (Travel cost). Nếu tổ chức chứng nhận ở Hà Nội mà nhà máy bạn ở Cà Mau, phí máy bay và khách sạn sẽ rất lớn. Thỏa thuận rõ ràng xem ai là người đặt vé và thanh toán.
Sau khi gửi đủ thông tin, bạn sẽ nhận được báo giá chính thức sau 1-3 ngày. Hãy so sánh báo giá của vài đơn vị uy tín. Nhưng đừng chỉ nhìn vào dòng tổng cộng, hãy nhìn vào giá trị họ mang lại.
Lợi Tức Đầu Tư (ROI) Khi Đạt Chứng Nhận Halal: Tăng Gấp 11 Lần?
Warren Buffett từng nói: “Giá là thứ bạn trả, giá trị là thứ bạn nhận được”. Khi nhìn vào chi phí Halal, hãy nhìn nó dưới góc độ đầu tư.
Tấm Vé Vào Thị Trường 2 Tỷ Dân
Chi phí làm Halal chỉ là con số hữu hạn. Nhưng thị trường nó mở ra là vô hạn. Bạn đang bỏ ra một số tiền nhỏ để tiếp cận 1.9 tỷ người tiêu dùng Hồi giáo.
Nếu so sánh với thị trường Việt Nam 100 triệu dân, tiềm năng mở rộng là gấp 19 lần. Tuy nhiên, nếu tính theo sức mua thực tế của thị trường mục tiêu, các chuyên gia ước tính cơ hội tăng trưởng doanh thu có thể đạt gấp 11 lần.
Đây là bài toán kinh tế quá hời. Ngân sách xuất khẩu Halal thực chất là chi phí marketing hiệu quả nhất. Logo Halal trên bao bì chính là lời quảng cáo uy tín nhất.
Nâng Tầm Giá Trị Thương Hiệu
Sản phẩm có logo Halal thường bán được giá cao hơn. Người tiêu dùng mặc định đây là sản phẩm sạch và an toàn. Bạn thoát khỏi cuộc chiến về giá ở phân khúc bình dân.
Biên lợi nhuận của sản phẩm xuất khẩu Halal thường ổn định. Khách hàng Hồi giáo có độ trung thành thương hiệu rất cao. Một khi họ đã tin dùng, họ sẽ mua lặp lại thường xuyên.
Tại Hoa Sen Foods, chúng tôi đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc sau khi có chứng nhận. Nhiều đối tác lớn từ Dubai, Malaysia đã chủ động tìm đến. Chi phí làm chứng nhận đã được thu hồi chỉ sau đơn hàng đầu tiên.
Giảm Thiểu Rủi Ro Bị Từ Chối
Nếu không có chứng nhận, hàng hóa của bạn có nguy cơ bị giữ tại cảng. Chi phí lưu kho bãi, phạt vi phạm và tiêu hủy là khổng lồ. Nó lớn hơn gấp nhiều lần chi phí làm chứng nhận bài bản.
Đầu tư cho Halal là mua sự an tâm pháp lý. Bạn ngủ ngon vì biết hàng hóa của mình tuân thủ luật pháp quốc tế. Đó là lợi ích vô hình không thể đong đếm bằng tiền.
“Trong kinh doanh, chi phí đắt nhất là chi phí của cơ hội bị bỏ lỡ.”
Đừng để vài nghìn đô la ngăn cản bạn đến với doanh thu triệu đô. Hãy coi phí chứng nhận Halal là khoản vốn lưu động cần thiết. Đó là nhiên liệu để con tàu doanh nghiệp vươn ra biển lớn.
Hoa Sen Foods khuyên bạn nên bắt đầu sớm. Chi phí nhân công và chuyên gia đang tăng lên mỗi năm. Đầu tư hôm nay luôn rẻ hơn ngày mai.
Nếu bạn cần tư vấn cụ thể hơn về dự toán ngân sách, hãy liên hệ với các tổ chức uy tín. Hoặc đơn giản là nhìn vào hành trình của Hoa Sen Foods. Chúng tôi đã làm được, và bạn cũng sẽ làm được.
Hãy cân nhắc kỹ lưỡng và ra quyết định thông minh. Chúc doanh nghiệp của bạn tối ưu hóa được chi phí và gặt hái thành công rực rỡ.
Xem thêm: Tích Hợp Halal HACCP: Giải Pháp Vàng Tối Ưu Vận Hành
