Thị trường Halal toàn cầu đang tiến gần đến mốc 3.000 tỷ USD. Trong miếng bánh khổng lồ đó, doanh nghiệp Việt Nam đang ở đâu?
Chúng ta thường chỉ đóng vai trò là người cung cấp nguyên liệu thô. Hoặc là những nhà gia công thầm lặng (OEM). Thương hiệu Việt vẫn còn mờ nhạt trên bản đồ Halal thế giới.
Tại sao Nestlé – một công ty Thụy Sĩ (không phải quốc gia Hồi giáo) lại là nhà sản xuất thực phẩm Halal lớn nhất thế giới? Tại sao Vinamilk có thể đưa sữa đặc Việt Nam vào tận bếp ăn của người Iraq?
Câu trả lời không nằm ở công nghệ hay vốn. Nó nằm ở tư duy chiến lược. Họ không coi Halal là rào cản. Họ coi đó là lợi thế cạnh tranh cốt lõi.
Xây dựng thương hiệu Halal bền vững đòi hỏi sự thấu hiểu sâu sắc. Nó cần sự kết hợp giữa tư duy toàn cầu và hành động địa phương.
Hoa Sen Foods sẽ cùng bạn giải mã công thức thành công này. Hãy đứng trên vai những người khổng lồ để nhìn xa hơn.
Tư Duy “Glocal”: Toàn Cầu Hóa Nhưng Am Hiểu Địa Phương
“Think Global, Act Local” (Tư duy toàn cầu, Hành động địa phương). Đây là thần chú của mọi tập đoàn đa quốc gia. Trong thế giới Halal, tư duy này càng trở nên quan trọng.
Tôn Trọng Sự Đa Dạng Văn Hóa
Thế giới Hồi giáo không phải là một khối thống nhất. Người Hồi giáo ở Indonesia có khẩu vị khác hoàn toàn người ở Ả Rập Xê Út.
Người Đông Nam Á thích vị cay, đậm đà gia vị. Người Trung Đông lại ưa vị ngọt và béo. Nếu bạn mang một công thức chuẩn áp dụng cho tất cả, bạn sẽ thất bại.
Tư duy Glocal nghĩa là giữ vững tiêu chuẩn chất lượng toàn cầu (Global). Nhưng phải điều chỉnh hương vị và bao bì cho phù hợp với địa phương (Local).
Sự Linh Hoạt Trong Tiếp Cận
McDonald’s là ví dụ điển hình. Tại Malaysia, họ không bán thịt heo. Nhưng vào tháng Ramadan, họ có thêm thực đơn đặc biệt “Chicken Foldover” giống bánh mì kẹp của người Ả Rập.
Họ không chỉ bán thức ăn nhanh. Họ bán sự hòa nhập văn hóa. Họ cho khách hàng thấy họ hiểu và tôn trọng ngày lễ của người bản địa.
Doanh nghiệp Việt cũng cần tư duy này. Đừng chỉ bán nước mắm mặn. Hãy tạo ra loại nước chấm phù hợp với món nướng của người Dubai. Đó là cách đi vào lòng người nhanh nhất.
Case Study: Cách Các Tập Đoàn Đa Quốc Gia Chuẩn Hóa Quy Trình Halal
Thành công không đến từ may mắn. Nó đến từ hệ thống quản trị bài bản.
Nestlé: Halal Là Cam Kết Chất Lượng
Nestlé có hơn 150 nhà máy đạt chuẩn Halal trên toàn cầu. Họ không coi Halal là yêu cầu tôn giáo đơn thuần.
Họ thành lập một “Ủy ban Halal Nội bộ” (Internal Halal Committee). Ủy ban này có quyền lực ngang hàng với bộ phận Quản lý chất lượng.
Mọi nguyên liệu mới trước khi nhập kho đều phải qua sự kiểm duyệt của ủy ban này. Họ xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc chặt chẽ từ nông trại.
Bài học ở đây là sự nghiêm túc. Nestlé không làm Halal đối phó để lấy giấy chứng nhận. Họ làm Halal để bảo vệ uy tín thương hiệu trăm năm.
Vinamilk: Chinh Phục “Vùng Đất Dữ”
Vinamilk là niềm tự hào của Việt Nam. Họ đã thâm nhập thị trường Iraq và Trung Đông từ rất sớm.
Chiến lược của họ là sự kiên trì và thấu hiểu. Họ nghiên cứu kỹ thói quen dùng sữa đặc pha trà của người dân địa phương.
Họ đạt được các chứng nhận khó nhất như Halal GCC. Họ in bao bì tiếng Ả Rập chuẩn xác và đẹp mắt.
Vinamilk không chỉ bán sữa. Họ bán giải pháp dinh dưỡng phù hợp với thể trạng người Trung Đông. Nhờ đó, họ trụ vững tại thị trường đầy biến động này suốt nhiều thập kỷ.
Vai Trò Của Trách Nhiệm Xã Hội (Zakat/CSR) Trong Xây Dựng Lòng Tin
Trong văn hóa Hồi giáo, kinh doanh không chỉ là kiếm lời. Nó phải đi đôi với việc chia sẻ (Zakat).
Zakat – Nghĩa Vụ Thiêng Liêng
Zakat là một trong 5 trụ cột của đạo Hồi. Người giàu có nghĩa vụ trích một phần tài sản (thường là 2.5%) để giúp người nghèo.
Các thương hiệu thành công thường tích cực tham gia hoạt động này. Họ không gọi là từ thiện để đánh bóng tên tuổi. Họ gọi là chia sẻ trách nhiệm cộng đồng.
Khi một thương hiệu tham gia đóng góp cho quỹ Zakat địa phương. Người tiêu dùng sẽ nhìn nhận thương hiệu đó như một thành viên của cộng đồng.
CSR Halal (Trách Nhiệm Xã Hội Doanh Nghiệp)
Với doanh nghiệp Việt, chúng ta có thể thực hiện CSR theo cách riêng. Ví dụ như hỗ trợ cộng đồng nông dân vùng nguyên liệu.
Hoặc tham gia các chương trình cứu trợ lương thực tại các nước Hồi giáo khó khăn. Những hành động này tạo ra sự kết nối cảm xúc mạnh mẽ.
Người tiêu dùng Hồi giáo rất coi trọng đạo đức kinh doanh. Họ sẽ ưu tiên mua hàng của những công ty có tâm. Đây là cách marketing quốc tế bền vững nhất.
Lộ Trình Xây Dựng Thương Hiệu Halal Love Brand Cho Doanh Nghiệp Việt
Từ những bài học trên, Hoa Sen Foods đề xuất lộ trình 4 bước cho doanh nghiệp Việt.
Bước 1: Cam Kết Từ Thượng Tầng (Commitment)
Lãnh đạo doanh nghiệp phải coi Halal là chiến lược dài hạn. Không phải là dự án ngắn hạn để kiếm tiền nhanh.
Phải đầu tư ngân sách cho đào tạo nhân sự và nâng cấp nhà máy. Sự quyết tâm của người đứng đầu sẽ lan tỏa xuống toàn bộ hệ thống.
Bước 2: Minh Bạch Hóa (Transparency)
Hãy áp dụng công nghệ để minh bạch hóa thông tin. Sử dụng Blockchain hay QR Code để khách hàng tự kiểm chứng.
Công khai nguồn gốc nguyên liệu. Sẵn sàng mở cửa nhà máy cho các đoàn đánh giá quốc tế tham quan. Sự tự tin vào quy trình sẽ tạo nên niềm tin nơi khách hàng.
Bước 3: Nhất Quán Về Chất Lượng (Consistency)
Đừng bao giờ thỏa hiệp về chất lượng. Lô hàng đầu tiên và lô hàng thứ một nghìn phải giống hệt nhau.
Một lần sai sót có thể phá hủy nỗ lực của mười năm. Hãy duy trì hệ thống quản lý chất lượng (QMS) nghiêm ngặt.
Bước 4: Kết Nối Cảm Xúc (Emotional Connection)
Hãy kể câu chuyện của thương hiệu (Brand Story). Câu chuyện về những người nông dân Việt Nam cần cù. Câu chuyện về quy trình sản xuất sạch từ tâm.
Chạm vào trái tim khách hàng bằng sự chân thành. Biến khách hàng thành những đại sứ thương hiệu cho bạn.
“Thương hiệu là những gì người ta nói về bạn khi bạn không có ở trong phòng.” – Jeff Bezos.
Hãy để khách hàng Hồi giáo nói về thương hiệu Việt với sự trân trọng. Hãy để họ nói: “Hàng Việt Nam là hàng Halal chuẩn mực”.
Hoa Sen Foods đang nỗ lực mỗi ngày để hiện thực hóa giấc mơ đó. Chúng tôi không chỉ muốn bán gia vị. Chúng tôi muốn bán niềm tự hào Việt Nam.
Chúng ta có quyền mơ về những thương hiệu Việt mang tầm vóc Nestlé hay Unilever. Con đường đã rõ, bản đồ đã có. Việc còn lại là hành động của chúng ta.
Cơ hội 2.300 tỷ USD đang chờ đợi. Nhưng nó chỉ dành cho những ai dám nghĩ lớn và làm bài bản.
Hãy bắt đầu hành trình xây dựng thương hiệu Halal ngay hôm nay. Đừng chần chừ, vì thế giới không chờ đợi ai.
Hoa Sen Foods xin cảm ơn bạn đã đồng hành qua chuỗi 30 bài viết chuyên sâu. Hy vọng những kiến thức này sẽ là hành trang quý giá cho doanh nghiệp của bạn.
Chúng tôi luôn sẵn sàng là người bạn đồng hành tin cậy. Hãy liên hệ với chúng tôi để cùng nhau vươn ra biển lớn. Chúc doanh nghiệp Việt Nam thắng lớn trên sân chơi toàn cầu.
Xem thêm: Xuất Khẩu Thực Phẩm UAE Saudi: Cẩm Nang Chinh Phục 2025
