Xuất khẩu nông sản Việt Nam đang đứng trước vận hội mới. Không chỉ loanh quanh ở các thị trường truyền thống. Các doanh nghiệp đang mạnh dạn vươn tay tới Trung Đông và Đông Nam Á.
Để mở cánh cửa này, không gì hiệu quả bằng việc gặp gỡ trực tiếp. Hội chợ Gulfood MIHAS là hai điểm đến bắt buộc trong lộ trình xúc tiến thương mại.
Nhưng đi hội chợ không phải là đi du lịch. Nếu thiếu sự chuẩn bị, bạn sẽ ra về tay trắng. Bạn sẽ bị choáng ngợp bởi quy mô khổng lồ của nó.
Hoa Sen Foods đã từng trải qua những ngày tháng “mang chuông đi đánh xứ người”. Chúng tôi hiểu rõ những khó khăn của doanh nghiệp Việt.
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ lại những bài học đắt giá nhất. Hãy biến gian hàng của bạn thành nam châm hút khách. Hãy biến những cái bắt tay xã giao thành hợp đồng triệu đô.
Giới Thiệu Gulfood Và MIHAS: Sân Chơi Lớn Của Ngành Halal
Trước khi xách vali lên đường, bạn phải biết mình đang đi đâu. Mỗi hội chợ có một đặc thù và đối tượng khách hàng riêng.
Gulfood (Dubai): Sự Kiện Thực Phẩm Lớn Nhất Thế Giới
Tổ chức vào tháng 2 hàng năm tại Dubai (UAE). Gulfood là nơi quy tụ hơn 5.000 nhà trưng bày từ 120 quốc gia.
Đây không chỉ là hội chợ Halal. Đây là trung tâm giao thương của cả thế giới. Khách đến đây không chỉ từ Trung Đông mà còn từ Châu Âu, Châu Phi.
Đặc điểm của Gulfood là quy mô khổng lồ và tốc độ chốt đơn nhanh. Khách hàng ở đây là những tay buôn sỉ (wholesalers) tầm cỡ. Họ tìm kiếm nguồn hàng lớn, giá cả cạnh tranh và chất lượng ổn định.
Nếu bạn muốn tìm đối tác xuất khẩu đa dạng thị trường, Gulfood là lựa chọn số một. Tuy nhiên, chi phí gian hàng ở đây cực kỳ đắt đỏ.
MIHAS (Malaysia): Thánh Địa Của Chuẩn Mực Halal
MIHAS thường diễn ra vào tháng 9 tại Kuala Lumpur. Đây là triển lãm chuyên biệt lớn nhất thế giới về Halal.
Khác với sự xô bồ của Gulfood, MIHAS tập trung sâu vào tính tuân thủ. Khách tham quan chủ yếu là người mua từ các quốc gia Hồi giáo Đông Nam Á.
Họ rất quan tâm đến chứng nhận và quy trình sản xuất. Nếu sản phẩm của bạn có chứng nhận của JAKIM hoặc tương đương, bạn là vua.
MIHAS là bước đệm tuyệt vời để thâm nhập thị trường ASEAN. Chi phí tham dự cũng “mềm” hơn so với Dubai.
Chuẩn Bị Trước Triển Lãm: Chứng Nhận, Catalogue Và Mẫu Thử
Thành bại của chuyến đi được quyết định từ ở nhà. “Thao trường đổ mồ hôi, chiến trường bớt đổ máu”.
Hồ Sơ Pháp Lý Và Chứng Nhận
Đừng bao giờ đến MIHAS mà không có chứng chỉ Halal. Đó là điều kiện tiên quyết. Khách hàng sẽ hỏi giấy chứng nhận trước khi hỏi giá.
Tại Gulfood, dù không bắt buộc 100% nhưng Halal là lợi thế cực lớn. Ngoài ra, hãy chuẩn bị sẵn các chứng chỉ ISO, HACCP, FDA bản sao y.
Hãy in các logo chứng nhận này thật to trên vách gian hàng (backdrop). Nó là ngôn ngữ chung tạo nên sự tin tưởng tức thì.
Catalogue Và Namecard Chuyên Nghiệp
Đừng chỉ dùng catalogue tiếng Anh. Nếu đi Gulfood, hãy cố gắng có thêm phần tiếng Ả Rập. Điều này thể hiện sự tôn trọng và chuyên nghiệp vượt trội.
Namecard nên có mã QR dẫn đến website hoặc profile công ty. Người mua hàng hiện đại thích lưu thông tin số hóa hơn là cầm giấy.
Hình ảnh trong catalogue phải sắc nét, hấp dẫn. Tuyệt đối tránh các hình ảnh nhạy cảm văn hóa (như hình heo, người ăn mặc hở hang).
Mẫu Thử (Sample): Vũ Khí Sát Thương
Khách hàng muốn nếm thử trước khi mua. Việc chuẩn bị mẫu thử quyết định 50% khả năng thuyết phục.
Mẫu thử phải được chia nhỏ thành từng phần vừa ăn (portion). Đừng để khách phải dùng tay bốc hoặc cắn dở. Hãy chuẩn bị tăm, thìa nhựa dùng một lần.
Quan trọng nhất là hương vị. Bạn có thể điều chỉnh công thức một chút cho phù hợp khẩu vị địa phương. Ví dụ, người Trung Đông thích ngọt và đậm đà hơn người Việt.
Tại Hoa Sen Foods, chúng tôi luôn mang theo các loại sốt chấm đặc biệt. Mùi thơm của gia vị Việt Nam luôn níu chân khách hàng đi qua gian hàng.
Văn Hóa Kinh Doanh Và Đàm Phán Của Người Trung Đông
Người mua hàng tại triển lãm thực phẩm quốc tế có phong cách rất riêng. Hiểu văn hóa là chìa khóa để mở lòng họ.
Xây Dựng Mối Quan Hệ Trước (Relationship First)
Người Ả Rập coi trọng tình bạn trước khi bàn chuyện làm ăn. Đừng vội vã đưa bảng báo giá ngay khi vừa gặp.
Hãy bắt đầu bằng những câu chào hỏi xã giao. Hỏi thăm về sức khỏe, chuyến đi của họ. Mời họ một tách trà hoặc cà phê.
Khi họ cảm thấy quý mến bạn, mọi rào cản sẽ được gỡ bỏ. Sự tin tưởng (Trust) quan trọng hơn hợp đồng giấy trắng mực đen.
Nghệ Thuật Đàm Phán Giá Cả
Người Trung Đông là những bậc thầy mặc cả. Họ thích cảm giác chiến thắng trong đàm phán.
Đừng bao giờ đưa ra mức giá tốt nhất (Best price) ngay lần đầu. Hãy để một khoảng biên độ để họ được trả giá.
Hãy kiên nhẫn. Cuộc đàm phán có thể kéo dài qua nhiều ly trà. Đừng tỏ ra khó chịu hay thúc ép.
Khái Niệm Thời Gian Và Lời Hứa
Bạn sẽ thường xuyên nghe từ “Insha’Allah” (Nếu Thượng đế muốn). Đây không hẳn là lời hứa chắc chắn 100%.
Người mua có thể hẹn 10 giờ nhưng 11 giờ mới đến. Đừng coi đó là sự thiếu tôn trọng. Đó là văn hóa linh hoạt về thời gian của họ.
Hãy giữ thái độ niềm nở và chuyên nghiệp. Sự kiên nhẫn của bạn sẽ được đền đáp xứng đáng.
Cách Follow-up Hiệu Quả Sau Hội Chợ Để Chốt Đơn
Hội chợ kết thúc không có nghĩa là công việc đã xong. Thực tế, giai đoạn “gặt lúa” mới thực sự bắt đầu.
Phân Loại Danh Sách Khách Hàng (Leads)
Sau mỗi ngày triển lãm, bạn sẽ có hàng trăm tấm danh thiếp. Đừng để chúng mốc meo trong ngăn kéo.
Hãy phân loại ngay trong đêm. Nhóm nóng (Hot): Khách hỏi giá chi tiết, muốn lấy mẫu ngay. Nhóm ấm (Warm): Khách quan tâm nhưng cần thêm thông tin. Nhóm lạnh (Cold): Khách chỉ đi tham quan vãng lai.
Gửi Email Trong Vòng 24 Giờ
Hãy gửi email cảm ơn ngay khi họ còn nhớ mặt bạn. Đính kèm catalogue điện tử và báo giá sơ bộ.
Tiêu đề email phải gợi nhớ. Ví dụ: “Về yêu cầu sốt ớt tại Gulfood – Hoa Sen Foods”. Đừng dùng tiêu đề chung chung.
Cá nhân hóa nội dung. Nhắc lại chi tiết cuộc trò chuyện tại gian hàng. “Tôi nhớ ông rất thích vị cay của sản phẩm A”.
Kiên Trì Và Đa Kênh
Đừng nản lòng nếu họ không trả lời ngay. Người mua hàng sau hội chợ thường rất bận rộn xử lý thông tin.
Hãy nhắc lại sau 3 ngày, rồi 1 tuần. Sử dụng WhatsApp – ứng dụng nhắn tin phổ biến nhất tại Trung Đông và Đông Nam Á.
Một tin nhắn WhatsApp ngắn gọn, thân thiện thường hiệu quả hơn email trang trọng. Hãy gửi ảnh sản phẩm thực tế để nhắc nhớ.
“Thất bại trong việc chuẩn bị là chuẩn bị cho sự thất bại.” – Benjamin Franklin.
Câu nói này luôn đúng trong xúc tiến thương mại. Một gian hàng thành công là kết quả của hàng ngàn giờ chuẩn bị kỹ lưỡng.
Hoa Sen Foods đã chứng kiến nhiều doanh nghiệp đổi đời nhờ một kỳ hội chợ. Từ một xưởng sản xuất nhỏ, họ trở thành đối tác của các chuỗi siêu thị toàn cầu.
Cơ hội tại xúc tiến thương mại Halal là công bằng cho tất cả. Dù bạn là doanh nghiệp lớn hay nhỏ, sự chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tỏa sáng.
Hãy đầu tư nghiêm túc cho hình ảnh quốc gia. Mỗi sản phẩm bạn mang đi là một đại sứ của Việt Nam.
Chúng tôi hy vọng những chia sẻ này sẽ tiếp thêm tự tin cho bạn. Hãy mạnh dạn bước ra biển lớn.
Thị trường tỷ dân đang chờ đón những sản phẩm chất lượng của Việt Nam. Hãy chuẩn bị kỹ càng và mang vinh quang về cho đất nước.
Chúc quý doanh nghiệp có những kỳ triển lãm bội thu đơn hàng. Hoa Sen Foods luôn sẵn sàng đồng hành và chia sẻ kinh nghiệm cùng bạn.
Xem thêm: Thị Trường Halal Việt Nam 2025: Nắm Bắt Cơ Hội 23 Tỷ USD
